Овощной суп с брокколи

Поэтому предлагаю вам внимательно изучить, как приготовить овощной суп с брокколи. Лёгкий, быстрый и не сложный крем-суп, который я сварила просто на воде. Можете попробовать на курином бульоне. Мне он очень понравился, особенно приятно его съесть в качестве позднего ужина, чтобы не ложиться спать с тяжестью в желудке.

Рецепт «Овощной суп с брокколи» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Брокколи, Сливки, Вода, Картофель, Чеснок , Специи, Соль, Оливковое масло , Лавровый лист.

Ингредиенты:

• Брокколи - 400 г.
• Сливки - 100 мл.
• Вода - 2 л.
• Картофель - 4 шт.
• Чеснок - 1 шт.
• Специи -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Оливковое масло -  по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт.

Инструкции

1. Поставьте воду на огонь до закипания. Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками и отправьте его вариться.
2. Брокколи разделите на соцветия. Добавьте её к картофелю через 15 минут вместе с лавровым листом. Варите 10 минут.
3. Чеснок почистите, мелко нарежьте и обжарьте на масле в сковороде до золотистого оттенка.
4. Готовый суп превратите в пюре блендером. Добавьте чеснок и специи с солью.
5. Затем влейте сливки и доведите ещё раз до кипения. Приятного аппетита!