Суп из плавленых сырков с грибами

Рецепты / Супы

Но если вы купите хороший сырок, то обязательно узнайте, как приготовить суп из плавленых сырков с грибами по моему рецепту. Получается сытное первое на курином бульоне с разными овощами. Запах разносится по кухне неповторимый. Сразу хочется попробовать этот прекрасный и вкусный суп.

Рецепт «Суп из плавленых сырков с грибами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 100 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриное филе, Грибы лесные, Шампиньоны, Вода, Репчатый лук , Морковь, Картофель, Перец горошком , Плавленный сырок, Сливочное масло, Соль, Чёрный молотый перец, Зелень.

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 300 г.
  • Грибы лесные - 100 г.
  • Шампиньоны - 200 г.
  • Вода - 1,5 л.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Картофель - 1 шт.
  • Перец горошком - 2 шт.
  • Плавленный сырок - 2 шт.
  • Сливочное масло - 1,5 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Чёрный молотый перец -  по вкусу
  • Зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. Филе курицы помойте и залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену, посолите. Проварите бульон 30 минут. Потом добавьте очищенную луковицу, одну нарезанную морковь, перец горошком. Готовьте ещё 30 минут.
  2. Вторую луковицу почистите и нарежьте полукольцами.
  3. Оставшуюся морковь почистите, помойте и нашинкуйте брусочками.
  4. Шампиньоны промойте и разрежьте на 4 части. Лесные грибы либо разморозьте, либо отварите 10 минут, если они свежие. А сушёные замочите в воде на 20 минут.
  5. В кастрюле растопите сливочное масло. Поджарьте на нём лук до мягкости, а потом добавьте морковь. Готовьте до румяного цвета. Затем добавьте грибы и держите на небольшом огне ещё 6 минут.
  6. Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками. В кастрюлю влейте бульон без содержимого. Затем внесите картофель и кусочки отваренной курицы.
  7. Варите суп до готовности картофеля. Потом натрите на тёрке сырки. Добавьте их в бульон и поварите пару минут.
  8. Посолите и поперчите по вкусу суп. Добавьте измельчённую зелень. Приятного аппетита!