Вафли с ягодным сиропом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Вафли с ягодным сиропом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Вафли с ягодным сиропом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Дрожжи сухие, Молоко, Мука, Яйцо, Масло растительное , Сахар, Соль, Ягоды , Сахар.

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие - 7 г.
• Молоко - 250 мл.
• Мука - 350 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Масло растительное - 100 г.
• Сахар - 35 г.
• Соль -  щеп.
• Ягоды - 50 г.
• Сахар - 65 г.

Инструкции

1. Для приготовление в первую очередь дрожжи заливаем тёплым молоком, но не горячим, чтобы дрожжи не погибли и не перестали действовать. Сюда да же добавляем часть сахара и муки, очень хорошо перемешиваем, но аккуратно, чтобы дрожжи полностью растворились. Оставляем бродить на пол часика.
2. Растираем желтки с оставшимся сахаром. Белки взбиваем в крепкую хорошую пену. Просеиваем муку, добавляем туда дрожжи со всем содержимым, растительное масло, соль, желтки, перемешиваем. Аккуратненько подмешиваем белковую пену.
3. Пусть тесто чуть постоит и можно приступать к выпеканию. Тесто густое и вязкое, растекаться по вафельнице не будет, так что кладём ложки 3 теста и закрываем вафельницу, тесто распределится само. Если ягоды замороженные, оставляем на какое то время размораживаться. В кастрюльку - ягоды, добавляем сахар, доводим до небольшого кипения, помешиваем периодически так минуток 10. А вообще смотрите как поведут себя ягоды, они должны пустить сок и сахар должен полностью раствориться.
4. Остужаем, поливаем вафельки. Приятного аппетита!