Булочки с сырной начинкой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Булочки с сырной начинкой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Булочки с сырной начинкой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вода, Дрожжи сухие, Сахар, Мука, Соль , Масло сливочное, Молоко, Яйцо , Сыр сливочный, Пудра сахарная, Экстракт ванильный.

Ингредиенты:

• Вода - 1/4 стак.
• Дрожжи сухие - 2,5 ч.л.
• Сахар - 2,5 ст.л.
• Мука - 4 стак.
• Соль - 1,5 ч.л.
• Масло сливочное - 30 г.
• Молоко - 1,7 стак.
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр сливочный - 100 г.
• Пудра сахарная - 50 г.
• Экстракт ванильный - 1 ч.л.

Инструкции

1. Дрожжи с 1 чайной ложкой сахара разведите в 1/4 стакана теплой воды. Оставьте растворятся. Миксером взбейте сливочное масло, соль и 2 столовых ложки сахара.Добавьте 1,5 стакана молока, яйцо и готовые дрожжи. Перемешайте и начните всыпать муку. Замесите тесто.
2. Выложите на разделочную доску и разомните тесто руками (минут 5), чтобы тесто стало эластичным и мягким. Затем положите тесто в миску (смазанную изнутри растительным маслом), закройте чистым полотенцем и оставьте минимум на час подниматься. Делаем начинку.Сливочный сыр взбиваем с сахаром, ванилью. Охлаждаем в холодильнике (минут 30). Духовку нагрейте до 200C. Как только тесто поднялось, слепите небольшие шарики из теста (1=40 г сырого теста), размером чуть больше шарика для гольфа (должно получиться 14-16 шт).
3. Пальцами сделайте шарик теста плоским, выложите 1 чайную ложку начинки и аккуратно закройте ее тестом. Каждый шарик смажьте молоком (2 столовых ложки). Выпекайте 20-25 минут.
4. Приятного аппетита!