Кексы «Красный бархат»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кексы «Красный бархат»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кексы «Красный бархат»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука блинная, Какао-порошок, Сода, Кефир, Сода , Уксус 9%, Экстракт ванильный, Пищевой краситель красный , Масло сливочное, Сахар, Яйцо, Вишня, Сыр сливочный, Масло сливочное, Экстракт ванильный, Пудра сахарная.

Ингредиенты:

• Мука блинная - 140 г.
• Какао-порошок - 2 ст.л.
• Сода - 1/2 ч.л.
• Кефир - 110 мл.
• Сода - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Экстракт ванильный - 1/2 ч.л.
• Пищевой краситель красный - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 60 г.
• Сахар - 170 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Вишня -  по вкусу
• Сыр сливочный - 300 г.
• Масло сливочное - 60 г.
• Экстракт ванильный - 1 ч.л.
• Пудра сахарная - 340 г.

Инструкции

1. Разогреть духовку до 170 С. Проложить форму для кексов бумажными формочками. В большой миске смешать венчиком муку, какао, соду и щепотку соли. В кувшие смешать пахту или кефир, уксус, ваниль и красный краситель.
2. Взбить масло с сахаром в пышную массу. Добавить яйцо по-немногу. Смешать треть смеси с мукой, половину пахты, затем еще треть муки, затем пахту и остальную муку. Разделить смесь между формочками. Запекать 20 минут, пока не поднимутся. Не передержите их. Охладите на решетке.
3. Взбить все ингредиенты для крема в кухонном комбайне. Поставить в холодильник на 1 час перед использованием.
4. Для украшения смазать кексы сверху кремом и украсить вишенкой. Используйте бумажные формочки, которые хорошо встают в углубления формы, иначе кексы получатся слишком слишком широкими, расползутся. Используйте яйца и масло комнатной температуры, чтобы тесто получилось легче. Поворачивайте форму каждые 12 минут или около того, если ваша духовка неравномерно печет. Приятного аппетита!