Испанские булочки

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Испанские булочки». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Испанские булочки» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Дрожжи свежие, Вода, Сахар, Мука, Сахар , Соль, Молоко, Масло сливочное , Яйцо, Масло сливочное, Сухари панировочные, Сахар.

Ингредиенты:

• Дрожжи свежие - 2 ч.л.
• Вода - 1/4 стак.
• Сахар - 1 ч.л.
• Мука - 3,5 стак.
• Сахар - 1/3 стак.
• Соль - 1 ч.л.
• Молоко - 1/2 стак.
• Масло сливочное - 110 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Масло сливочное - 60 г.
• Сухари панировочные - 1/2 стак.
• Сахар - 1/2 стак.

Инструкции

1. Дрожжи разведите в теплой воде.Чтобы довести дрожжи до готовности, добавьте 1 чайную ложку сахара и оставьте на 10 минут. Если смесь увеличилась в объеме вдвое, значит дрожжи можно использовать.
2. В миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте молоко, растопленное масло, яйца и дрожжи. Все тщательно перемешайте. На посыпанной мукой доске вымесите достаточно эластичное тесто (при необходимости добавьте больше муки).
3. Положите тесто в миску, смазанную маслом. Закройте пищевой пленкой и оставьте тесто подниматься на 3 часа (должно вдвое увеличиться).
4. Тесто разделите на 2 равные половины. Каждую скрутите в "колбасу" и нарежьте на 8 частей. Каждую часть раскатайте в прямоугольник, смажьте растопленным маслом, присыпьте панировочными сухарями и сахаром, после чего - закрутите, начиная с одного края.Сверху еще раз присыпьте сухарями и сахаром.
5. Булочки выложите на подготовленный смазанный маслом противень. Оставьте их на 30 минут еще постоять и подняться, после чего выпекайте при 140 градусах минут 15 до золотистого оттенка.
6. Приятного аппетита!