Кекс с жидкой начинкой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кекс с жидкой начинкой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кекс с жидкой начинкой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Яйцо, Соль, Мука для выпечки, Пудра сахарная , Кофе растворимый, Шоколад черный .

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 60 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Соль -  щеп.
• Мука для выпечки - 6 ст.л.
• Пудра сахарная - 80 г.
• Кофе растворимый - 2 ч.л.
• Шоколад черный - 120 г.

Инструкции

1. Теперь нам понадобятся яйца, сахар, кофе и соль. Все эти ингредиенты высыпьте в одну миску и перемешивайте не меньше 2 минут.
2. Разломайте шоколад на мелкие куски и вместе со сливочным маслом в емкости для запекания поставьте в микроволновую печь.
3. Поместите в микроволновку. Каждые 20 секунд помешивайте массу до состояния, пока шоколад и масло полностью не расплавятся. Затем дайте массе немного остыть.
4. Теперь эту массу перелейте в миску со взбитыми яйцами, сахаром и кофе.
5. Добавьте муку, и взбивайте венчиком до однородной массы без комочков (не переусердствуйте).
6. Разлейте тесто по подготовленным заранее формочкам и поместите их на противень.
7. Выпекайте около 11 минут (не передержите, иначе начинка кекса не будет жидкой).
8. Приятного аппетита!