Тефтели в томатном соусе с мятой

Тефтели в томатном соусе - достаточно распространенное блюдо, которое состоит из привычных нам ингредиентов. Мята, входящая в состав тефтелей, придает блюду пикантную, ни с чем несравнимую нотку. Данный рецепт тефтелей греческой кухни совсем несложен и с легкостью сможет накормить целую компанию.

Рецепт «Тефтели в томатном соусе с мятой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш говяжий, Фарш свиной, Мята свежая, Лук репчатый, Яйцо , Масло оливковое, Батон, Молоко , Паста томатная, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий - 350 г.
• Фарш свиной - 350 г.
• Мята свежая - 30 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло оливковое - 60 мл.
• Батон - 80 г.
• Молоко - 100 мл.
• Паста томатная - 900 г.
• Соль - 1 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч. л.

Инструкции

1. Говяжий фарш смешиваем со свиным и добавляем замоченный в молоке или воде белый хлеб без корки.
2. Добавляем мелко нарезанный лук. Солим (1 ч.л.), перчим и перемешиваем.
3. Добавляем яйцо и рубленую мяту. Тщательно перемешиваем
4. Формируем из фарша тефтели и обжариваем на растительном масле с одной стороны до золотистого цвета в течение 7-8 минут.
5. Затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 7 минут.
6. Тем временем готовим соус. Томатное пюре смешиваем с солью (1/2 ч.л.) и доводим до кипения.
7. Готовые тефтели выкладываем в томатный кипящий соус и тушим на медленном огне в течение 20 минут.
8. Тефтели в томатном соусе с мятой готовы. Приятного аппетита!