Крем-суп из вешенок

Непременно взгляните на этот рецепт и узнайте, как приготовить крем-суп из вешенок. Подобные супы готовят из разных грибов, но именно вешенки обладают особенным ароматом, что делает суп незабываемо вкусным. Регулировать консистенцию блюда можно при помощи сливок.
Удачи в приготовлении!

Рецепт «Крем-суп из вешенок» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Лук репчатый, Вешенки, Сливки, Соль и перец , Зелень, Сухарики, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Картофель - 800 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Вешенки - 200 г.
• Сливки - 500 мл.
• Соль и перец -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу
• Сухарики -  по вкусу
• Масло растительное - 3 ст.л.

Инструкции

1. Картофель промываем, очищаем. Заливаем холодной водой и ставим варится до готовности. Тем временем промываем вешенки и нарезаем их пластинками. Обжариваем грибочки на растительном масле.
2. Измельчаем репчатый лук, добавляем к грибам. Жарим вместе до готовности.
3. Когда картофель сварился, сливаем воду и добавляем к нему грибы с луком. Постепенно вливаем туда сливки и превращаем массу в однородный крем-суп с помощью блендера.
4. Украшаем суп зеленью и подаем к столу. Также можно подать к блюду сухарики из белого хлеба. Приятного аппетита!