Овощи фаршированные

Фаршированные овощи - удобный вариант приготовления блюда. Фаршировать можно совершенно различные овощи, они будут все эффектно и красочно смотреться на столе. В данном рецепте фаршируются кабачки, помидоры и перцы. В составе необычной начинки выступает пшеница.

Рецепт «Овощи фаршированные» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Помидоры, Кабачки, Перец болгарский желтый, Лук красный, Пшено , Вода, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Помидоры - 400 г.
• Кабачки - 400 г.
• Перец болгарский желтый - 2 шт.
• Лук красный - 1 шт.
• Пшено - 200 г.
• Вода - 1 ст.
• Соль - 1 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/4 ч. л.

Инструкции

1. Пшеницу заливаем холодной водой и оставляем на час набухать.
2. По истечению времени она впитает в себя всю жидкость.
3. В кабачках делаем продольные надрезы и очищаем от мякоти, чтобы получилась чаша (мякоть не выкидываем).
4. Помидоры режем пополам и с помощью чайной ложки достаем мякоть (тоже не выкидываем).
5. Перец разрезаем пополам и очищаем от семян.
6. Мякоть кабачков и помидоров нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с мелко нарезанным луком. Добавляем пшеницу, солим, перчим и все перемешиваем. Выкладываем начиненные овощи на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку на 25 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.
7. Фаршированные овощи готовы. Приятного аппетита!