Бифштекс по-мексикански с овощами

Бифштекс по-мексиканки - вкусное и довольно оригинальное блюдо, основой которого являются говядина с овощами. Бифштекс получается сочным и нежным, главное, выбрать хороший кусок мяса.

Рецепт «Бифштекс по-мексикански с овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Лук репчатый, Лук зеленый, Чеснок, Перец болгарский , Помидоры, Петрушка, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Говядина - 500 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Лук зеленый - 20 г.
• Чеснок - 4 зуб.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Помидоры - 250 г.
• Петрушка - 20 г.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/4 ч. л.

Инструкции

1. Говядину промываем, обсушиваем и нарезаем поперек волокон порционными стейками. Каждый стейк смазываем маслом, солим, перчим и обжариваем на раскаленной сухой сковороде в течение 10 минут, так, чтоб оно сверху поджарилось, а внутри осталось розовым.
2. Выкладываем мясо, а в той же сковороде обжариваем нарезанный кольцами лук и соломкой перец. Добавляем паприку, перемешиваем и жарим в течение 10 минут.
3. Помидоры режем дольками и добавляем к остальным овощам. Тушим в течение 5 минут.
4. Бифштекс подаем с овощами и посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!