Куриные бедрышки по-мексикански

Предлагаем приготовить необычное мексиканское блюдо из куриных бедрышек с кукурузой и помидорами, которое бесспорно разнообразит повседневное меню. Блюдо получается пикантным и очень аппетитным, а готовится совсем незатейливо.

Рецепт «Куриные бедрышки по-мексикански» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Куриные бедрышки, Помидоры, Лук репчатый, Чеснок, Кукуруза замороженная , Перец чили молотый, Кориандр молотый, Соль , Масло растительное.

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки - 600 г.
• Помидоры - 500 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Кукуруза замороженная - 140 г.
• Перец чили молотый - 1/2 ч. л.
• Кориандр молотый - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Масло растительное -  жарки

Инструкции

1. Куриные бедрышки обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.
2. Лук с чесноком измельчаем.
3. На той же сковороде, где жарилась курица обжариваем и лук с чесноком.
4. Солим и добавляем кориандр с перцем чил.
5. Затем добавляем нарезанные небольшими кусочками помидоры и тушим в течение 20 минут.
6. Затем добавляем кукурузу и готовим еще 5-7 минут.
7. Проверяем на соль-перец.
8. Куриные бедрышки по - мексикански готовы. Подаем с рисом или другим любым гарниром. Приятного аппетита!