Картофельный суп-пюре с гренками

Вы удивитесь, но в составе этого первого блюда есть соевый соус, а всё потому, что он из японской кухни. Получается достаточно пикантный суп с азиатской ноткой. Хотя остальные ингредиенты почти как в европейской кулинарии. Ну что говорить о нём Пора приступать к готовке, чтобы быстрее насладиться прекрасным вкусом.

Рецепт «Картофельный суп-пюре с гренками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Соевый соус, Куриный бульон, Сливки 10%, Сливочное масло , Репчатый лук, Лук-шалот, Морковь , Батон, Чёрный молотый перец.

Ингредиенты:

• Картофель - 350 г.
• Соевый соус - 30 мл.
• Куриный бульон - 350 мл.
• Сливки 10% - 90 мл.
• Сливочное масло - 9 г.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Лук-шалот - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Батон - 1/3 шт.
• Чёрный молотый перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте батон маленькими кубиками. Уложите их на противень, подсушите на протяжении 20 минут. Потом остудите их.
2. Луковицу, морковь и картофель почистите и помойте. Нарежьте все овощи мелкими кусочками, уложите их в кастрюлю со сливочным маслом. Готовьте на среднем огне.
3. Спустя 10 минут добавьте нарезанный лук-шалот и влейте бульон. Теперь варите всё ещё 25 минут.
4. После этого времени к овощам добавьте сливки, перец и соевый соус. Снимите суп с плиты, измельчите его блендером.
5. Готовый суп разлейте по порциям, добавьте гренки. Приятного аппетита!