Свинина на барбекюшнице

В летнюю пору наверняка хочется выбраться загород на природу и приготовить вкусненькое мясо. Свинина, приготовленная на барбекюшнице, получается действительно вкусная, сочная и ароматная.

Рецепт «Свинина на барбекюшнице» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 140 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свиная шея, Перец болгарский красный, Помидоры, Перец чили, Соль .

Ингредиенты:

• Свиная шея - 800 г.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Помидоры - 300 г.
• Перец чили - 1 шт.
• Соль - 1 ч. л.

Инструкции

1. Свинину нарезаем порционными кусочками толщиной примерно 1,5 см.
2. Болгарский перец и перец чили режем мелкими кубиками, а с помидор удаляем кожицу, ошпарив их кипятком. Выкладываем овощи в чашу блендера, солим, перчим и измельчаем до однородного состояния пюре.
3. Мясо заливаем соусом, перемешиваем и оставляем мариноваться на часа полтора.
4. Выкладываем свинину на решетку и готовим на углях до золотистой румяной корочки с одной стороны.
5. Затем переворачиваем на другую сторону и продолжаем готовить.
6. Свинина на барбекюшнице готова. Приятного аппетита!