Плов со свининой и овощами

Всеми любимый плов со свининой и овощами - довольно распространенное блюдо, в котором идеально сочетаются все ингредиенты. Блюдо сытное и сможет накормить не только семью, но даже целую компанию. Наличие тыквы придает блюду особенный вкус.

Рецепт «Плов со свининой и овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Рис, Корень сельдерея, Чеснок, Лук репчатый , Морковь, Тыква, Соль , Перец черный молотый, Масло оливковое.

Ингредиенты:

• Свинина - 450 г.
• Рис - 200 г.
• Корень сельдерея - 100 г.
• Чеснок - 5 зуб.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Тыква - 150 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Масло оливковое -  жарки

Инструкции

1. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем на сильном огне в течение нескольких минут постоянно помешивая. Солим, перчим по вкусу.
2. Сельдерей с луком нарезаем соломкой.
3. Мясо достаем, а в сковороду выкладываем сельдерей, лук, тертую морковь и измельченный чеснок. Обжариваем в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
4. Затем добавляем нарезанную кусочками тыкву, перемешиваем и жарим еще в течение нескольких минут.
5. Затем добавляем промытый рис и обжаренное мясо. Солим, перчим по вкусу.
6. Затем добавляем горячую воду, чтобы она полностью покрывала все ингредиенты. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 25-30 минут до готовности риса. Затем открываем крышку и на среднем огне готовим еще несколько минут.
7. Плов со свининой и овощами готов. Приятного аппетита!