Лазанья классическая

Классическая лазанья - шедевр итальянкой кухни и обладает просто изумительным вкусом. Над приготовление блюда придется немножко постараться, но результат бесспорно порадует. Лазанья прекрасно подойдет не только в воскресный день, но и на праздничный ужин.

Рецепт «Лазанья классическая» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Листы лазаньи, Лук репчатый, Морковь, Корень сельдерея, Чеснок , Помидоры в собственном соку, Яйцо, Фарш говяжий , Сыр пармезан, Масло сливочное, Масло оливковое.

Ингредиенты:

• Листы лазаньи - 350 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Корень сельдерея - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Помидоры в собственном соку - 1 л.
• Яйцо - 5 шт.
• Фарш говяжий - 400 г.
• Сыр пармезан - 150 г.
• Масло сливочное - 1 ст. л.
• Масло оливковое -  жарки

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для лазаньи.
2. На оливковом масле обжариваем в течение 10-12 минут измельченный чеснок и порезанные небольшими кубиками овощи: лук, морковь и сельдерей.
3. Помидоры разминаем вилкой и вместе с томатным соком добавляем к овощам. Тушим на медленном огне 45-50 минут.
4. В фарш добавляем два яйца и тертый на мелкой терке пармезан. Перемешиваем и формируем небольшие фрикадельки.
5. Обжариваем фрикадельки на сковороде, а затем добавляем к соусу.
6. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем примерно треть листов лазаньи и треть соуса. Затем выкладываем порезанную пластинами моцареллу и отварные яйца, также порезанные пластинами. Затем снова листы лазаньи и чередуем с соусом. Последним слоем выкладываем листы лазаньи. Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 20-25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. Вообще, время готовки зависит от листов лазаньи, указанное на инструкции.
7. Лазанья готова. Приятного аппетита!