Скумбрия запеченная в фольге

Скумбрия запеченная в фольге - это несомненно очень легкое и полезное блюдо, которое отлично подойдет к праздничному столу в качестве вкусного и красивого украшения ! Вообще, запекание в фольге - один из лучших вариантов приготовления любого блюда, т.к. продукты сохраняют естественный вкус и полезные свойства. Также фольга в процессе приготовления сохраняет весь сок. Скумбрия запеченная в фольге настолько замечательное блюдо, что не оставит никого равнодушным, ведь блюдо получается необыкновенно сочной, нежной и ароматной!

Рецепт «Скумбрия запеченная в фольге» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Скумбрия свежемороженая, Лук репчатый, Лимон, Петрушка, Чеснок , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Скумбрия свежемороженая - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Петрушка - 1 пуч.
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Скумбрию размораживаем и хорошо промываем под проточной водой. Обсушиваем бумажным полотенцем.
2. Разрезаем вдоль брюшко у скумбрии и выпотрашиваем рыбу. Голову не отрезаем.
3. Хорошо промываем нашу рыбу внутри, солим, перчим со всех сторон и сбрызгиваем лимонным соком. Для того, чтобы из лимона было легче выдавить сок - нужно заранее его размягчить в микроволновке.
4. Лук мелко режем кубиками.
5. Петрушку измельчаем ножом.
6. Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
7. Смешиваем лук с петрушкой и заполняем наше брюшко. Натираем рыбу чесноком.
8. Заворачиваем каждую скумбрию в фольгу, выкладываем на противень, смазанный растительным маслом и запекаем в духовке около часа, предварительно разогретой до 200 градусов!
9. Наша рыбка готова! Ее можно подавать как в горячем, так и холодном виде с любым гарниром. Приятного аппетита!