Лосось в кляре

Лосось - благородная рыба с нежным мягким мясом, которая совсем не теряет своих вкусовых и полезных качеств, если запекать ее в духовке, а не жарить. Лосось в кляре - довольно простое и оригинальное блюдо, которое действительно тает во рту. Рыба сама по себе жирна, а за счет кляра сохраняет всю сочность. Его можно подавать и как за куску, и как второе блюдо.

Рецепт «Лосось в кляре» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лосось, Мука, Сухари панировочные, Яйцо, Соль , Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Лосось - 500 г.
• Мука - 100 г.
• Сухари панировочные - 100 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Рыбу промываем и нарезаем порционными кусками.
2. Панировочные сухари и муку выкладываем в отдельные емкости, а яйца взбиваем и солим, перчим слегка.
3. Каждый кусок лосося обваливаем в муке.
4. Затем в яйце и панировочных сухарях.
5. Выкладываем куски лосося на противень или в форму для запекания, смазанную растительным маслом и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
6. Лосось в кляре готов! Приятного аппетита!