Суп с фрикадельками и горошком

Рецепт о том, как приготовить суп с фрикадельками и горошком, вы найдете на этой странице. Вы можете добавлять в суп зелень и любые другие овощи. От этого он станет ещё более интересным и вкусным. Отличное первое блюдо для всей семьи!

Рецепт «Суп с фрикадельками и горошком» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говяжий фарш, Вода, Морковь, Картофель, Зеленый горошек , Лавровый лист, Зеленый лук, Соль .

Ингредиенты:

• Говяжий фарш - 100 г.
• Вода - 1 л.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Зеленый горошек - 1 стак.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Зеленый лук - 1/2 Пучка
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Слепите из говяжьего фарша маленькие круглики. Поставьте на плиту кастрюлю с водой, дождитесь, пока та закипит. Положите в нее мясные шарики и варите пять минут, периодически помешивая.
2. Очистите морковку и картошку. Вымойте и нарежьте их брусочками. Бросьте овощи к фрикаделькам, варите вместе на слабом огне десять минут, снимая образовывавшуюся пенку.
3. Затем бросьте свежий или замороженный зеленый горошек. Посолите, добавьте лаврушку. Если зеленого горошка у вас нет под рукой, возьмите консервированный. Он не испортит суп.
4. Накройте суп крышечкой и оставьте его томиться десять минут. Разлейте приготовленный суп по пиалам. Мелко нашинкуйте зеленый лук, добавьте по столовой ложке зелени в каждую тарелку.