Запеченная семга с лимоном

Сёмга считается одной из самых полезных видов рыб, в ней содержится огромное количество полезных веществ и минералов. Запеченная семга с лимоном - это неотъемлемое блюдо каждого праздничного стола. Рецептов по приготовлению очень много и один из них мы предлагаем вашему вниманию. Благодаря запеканию семги с лимоном и пряностями в ней остаются неизменными все вкусовые и полезные качества. Блюдо можно подавать с разными соусами, а в качестве гарнира используют тушеные овощи или картофельное пюре. С этим блюдом даже обычный семейный ужин будет казаться праздничным.

Рецепт «Запеченная семга с лимоном» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Яичный желток, Горчица столовая, Масло растительное, Петрушка, Лук зеленый , Сок лимонный, Соль, Перец черный молотый , Семга, Сок лимонный, Розмарин сушеный, Масло сливочное, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Яичный желток - 1 шт.
• Горчица столовая - 1 ч. л.
• Масло растительное - 20 мл.
• Петрушка - 1/2 пуч.
• Лук зеленый - 1/2 пуч.
• Сок лимонный - 2 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Семга - 200 г.
• Сок лимонный - 4 ст. л.
• Розмарин сушеный - 1 ч. л.
• Масло сливочное - 1 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Стейк натираем солью, перцем и розмарином, сбрызгиваем лимонным соком и кладем кусочек сливочного масла. Семгу выкладываем на противень, застеленный пергаментом (края пергамента подворачиваем), и отправляем семгу в духовку на 25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
3. Тем временем готовим соус. В миске смешиваем перетертый желток, горчицу, лимонный сок, растительное масло и рубленую зелень. Солим, перчим по вкусу.
4. Стейк достаем из духовки, поливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!