Тушеная баранина с розмарином

Замечательным блюдом будет для вкусного обеда или ужина тушеная баранина с розмарином. Баранина при этом получается очень ароматная, нежная, аппетитная. Розмарин добавляет блюдо уникальность и неповторимость. Гости смогут оценить все ваши способности в кулинарном искусстве. В качестве гарнира для данного блюда подойдёт картофель фри или картофельное пюре. Обязательно приготовьте это блюдо и порадуйте близких и гостей.

Рецепт «Тушеная баранина с розмарином» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баранья нога, Лук репчатый, Помидоры, Розмарин, Чеснок , Масло оливковое, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Баранья нога - 1 кг.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Помидоры - 700 г.
• Розмарин - 50 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Масло оливковое - 100 мл.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Баранину тщательно промываем, обсушиваем и связываем ниткой, чтобы мясо не потеряло свою форму.
2. Острым ножом делаем несколько глубоких отверстий и в каждое кладем розмарин, соль, перец и измельченный чеснок. Затем со всех сторон натираем баранину данными специями.
3. Баранину выкладываем в сотейник или глубокую сковороду и обжариваем ее на оливковом масле на среднем огне. Солим, перчим по вкусу. Добавляем измельченный лук и тушим несколько минут. Затем добавляем измельченные помидоры и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне около 45 минут. При необходимости - добавляем немного воды.
4. Баранину нарезаем порционными кусками и подаем к столу. Приятного аппетита!