Телятина в сливочно-грибном соусе

Рецепты / Мясо

Вам обязательно понравится это блюдо. Если будите точно соблюдать рецепт, то у вас получится изумительное блюдо, от которого невозможно будет оторваться. Приготовление блюда не займёт много времени, при этом телятина получится нежной, мягкой, а сливочно – грибной соус придаст блюду больший аромат и дополнительный вкус. Блюдо можно подавать с различным гарниром, или с картофельным пюре или макаронами. Также блюдо отлично подойдёт в качестве горячего на торжественное мероприятие. Удивите всех искусным блюдом, которое придётся по вкусу любому гурману.

Рецепт «Телятина в сливочно-грибном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сливки, Грибы бел., Мука, Чеснок, Лук репчатый , Перец горошком, Соль, Перец черный молотый , Масло растительное, Орех мускатный, Телятина, Масло сливочное, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Сливки - 300 мл.
  • Грибы бел. - 100 г.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Перец горошком - 1/2 ч. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Масло растительное -  жарки
  • Орех мускатный -  по вкусу
  • Телятина - 400 г.
  • Масло сливочное -  жарки
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Телятину тщательно промываем, обсушиваем и нарезаем полосками.
  2. Разогреваем сковороду и на растопленном сливочном масле обжариваем телятину до готовности. Солим по вкусу и периодически перемешиваем мясо.
  3. Готовим соус. Лук режем небольшими кубиками, а чеснок - дольками. Грибы так же нарезаем небольшими кусочками.
  4. Лук и чеснок обжариваем на растительном масле до мягкости овощей около 7-8 минут, периодически помешивая. Затем добавляем муку и сливки, перемешиваем. Солим, перчим по вкусу и добавляем мускатный орех и перец горошком. Затем добавляем грибы и варим соус на медленном огне около 5-7 минут.
  5. Заливаем соусом телятину и тушим еще несколько минут.
  6. Телятина в сливочно-грибном соусе готова! Подаем к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!