Жаркое из курицы с овощами

Отличным вариантом для горячего блюда подойдёт несравненное и по достоинству уникальное жаркое из курицы с овощами. Курица получается очень нежная, аппетитная, а овощи значительно дополняют её. Картошечка пропитывается маринадом и отличается неповторимым вкусом. Она очень мягкая и тает во рту. При этом блюдо не считается слишком калорийным и поэтому многие люди, которые следят за своей фигурой, также не откажутся от порции вкуснейшего жаркого из курицы и овощами.

Рецепт «Жаркое из курицы с овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица, Картофель красный, Морковь, Фенхель, Тимьян свежий рубленый , Масло оливковое, Соль, Перец черный молотый , Сахар, Соль, Вода.

Ингредиенты:

• Курица - 1 кг.
• Картофель красный - 450 г.
• Морковь - 450 г.
• Фенхель - 450 г.
• Тимьян свежий рубленый - 2 ч. л.
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Сахар - 1/2 ст.
• Соль - 1/2 ст.
• Вода - 2 л.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для жаркого.
2. Готовим рассол. В кастрюлю наливаем воду и растворяем в ней соль с сахаром. Выкладываем курицу, закрываем крышкой и ставим мариноваться в холодильник на 50 минут.
3. Тем временем подготавливаем овощи. Морковь и картофель режем кубиками. Картофель помещаем в холодную воду, чтобы он не почернел. Обрезаем стебель у фенхеля и нарезаем брусочками.
4. В форму для запекания наливаем оливковое масло и добавляем овощи. Солим, перчим по вкусу и добавляем рубленый тимьян. Перемешиваем тщательно. Затем выкладываем маринованную курицу, натертую солью и перцем и отправляем блюдо в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 300 градусов.
5. Жаркое из курицы с овощами готово. Приятного аппетита!