Суп из огурцов

Расскажу сегодня, как приготовить суп из огурцов, и, если вы не против попробовать что-то новенькое и полакомиться интересным вариантом холодного первого блюда, вам точно понравится этот суп! Как я и сказала, он похож на окрошку, но не совсем, ведь вместо кваса тут эль, а из овощей только огурцы. Попробуйте приготовить!

Рецепт «Суп из огурцов» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Огурцы, Лук, Чеснок, Масло оливковое, Йогурт греческий , Эль белый, Специи .

Ингредиенты:

• Огурцы - 3 шт.
• Лук - 0.5 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Йогурт греческий - 2 стак.
• Эль белый - 0.5 стак.
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. 1. Лук и чеснок измельчим и обжарим на оливковом масле.
2. 2. Теперь нарезаем кубиками огурцы. Частично оставим, а частично в блендере измельчим вместе со специями и подготовленными овощами.
3. 3. К этой смеси добавим эль и йогурт, перемешаем еще раз, добавим специи. Я добавила кориандр, соль, перец, красный перец хлопьями и мускатный орех.
4. 4. При подаче украсьте ваш супчик зеленью. Готово!