Африканское рагу из баранины

Африканское рагу из баранины – это праздник гурмана. Мясо, приготовленное по этому рецепту просто божественно, невозможно устоять, ведь оно буквально тает во рту. Пикантность этого блюда заключается в сочетании использованных ингредиентов – курага и миндаль, чеснок и яблоки. Взрывное удовольствие, возбуждающее в представителях мужского пола просто африканскую страсть. Идеальный вариант для романтического ужина с продолжением. После такого блюда никто не сможет устоять от проявления самых потаенных чувств.

Рецепт «Африканское рагу из баранины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баранина, Рис, Лук репчатый, Чеснок, Яйцо , Яблоки, Курага, Лайм , Сметана, Перец чили, Карри, Куркума, Миндаль, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Баранина - 600 г.
• Рис - 250 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Яйцо - 5 шт.
• Яблоки - 2 шт.
• Курага - 5 шт.
• Лайм - 1/2 шт.
• Сметана - 250 г.
• Перец чили - 1 шт.
• Карри - 2 ст. л.
• Куркума - 1 ч. л.
• Миндаль - 2 ст. л.
• Масло растительное -  жарки
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчаем чеснок, миндаль и перец чили. Баранину, лук, яблоки и курагу режем небольшими кубиками.
2. Разогреваем глубокую сковороду, наливаем масло и обжариваем лук. Баранину натираем солью и специями и выкладываем к луку.
3. Добавляем рис, чеснок, чили, яблоки, миндаль и курагу. Вливаем воду, чтобы она покрывала ингредиенты, доводим до кипения и тушим смесь около часа, периодически помешивая. За 20 минут до готовности добавляем сок лайма. Солим, перчим по вкусу.
4. Рагу перекладываем в форму для выпечки. Заливаем рагу взбитыми яйцами и сметаной. Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
5. Африканское рагу из баранины готово! Приятного аппетита!