Плов из говядины

Одним из наиболее излюбленных и востребованных видов мяса является говядина. Удивляться этому не приходится, ведь с выдающимися вкусовыми качествами этого мяса трудно поспорить. Немного жестковатая по своей особенности, говядина может стать удивительно мягкой на вкус, при его правильном приготовлении. В рецепте плова из мяса говядины, верно, подобраны ингредиенты и их количество, поэтому блюдо получается безумно вкусным, рис рассыпчато-прозрачным, а мясо с корочкой, но сочным. Плов прекрасно насыщает, он подойдёт и на обед, и на ужин, он непременно заставит каждого потянуться за добавкой. Лучше плова с говядиной может быть только плов, где мяса добавлено больше.

Рецепт «Плов из говядины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 130 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Рис кругл., Лук репчатый, Чеснок, Морковь , Вода, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый, Специи для плова.

Ингредиенты:

• Говядина - 400 г.
• Рис кругл. - 300 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 5 зуб.
• Морковь - 2 шт.
• Вода - 600 мл.
• Масло растительное -  жарки
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Специи для плова -  по вкусу

Инструкции

1. Лук режем небольшими кубиками, а морковь трем на крупной терке. Обжариваем овощи в сотейнике или на сковороде в течение 10-15 минут. Солим, перчим по вкусу.
2. Говядину нарезаем небольшими кубиками и добавляем к овощам.
3. Тщательно все перемешиваем. Солим, перчим по вкусу и тушим в течение 45 минут, периодически помешивая.
4. По истечению данного времени добавляем промытый до прозрачности рис.
5. Заливаем все ингредиенты водой и не перемешивая тушим около 40 минут.
6. Затем выключаем огонь и добавляем очищенные дольки чеснока. Даем плову настояться около 30 минут. По истечению времени убираем чеснок и наслаждаемся блюдом. Приятного аппетита!