Запеченные ребрышки

Запеченные свиные ребрышки - очень вкусное и ароматное блюдо, которое имеет хрустящую корочку! Это блюдо очень сытное, хоть и калорийное. Но иногда можно себя побаловать. Рецепт блюда сам по себе простой и готовится из простых ингредиентов. Свиные ребрышки - замечательное блюдо, которое подходит к любому гарниру и овощам. Это отличный вариант второго блюда как для повседневного, так и для праздничного стол.

Рецепт «Запеченные ребрышки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Ребра свиные, Лук репчатый, Чеснок, Мед, Соевый соус , Имбирь молотый, Томатная паста, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый, Специи для свинины.

Ингредиенты:

• Ребра свиные - 1,5 кг.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Мед - 2 ст. л.
• Соевый соус - 3 ст. л.
• Имбирь молотый - 50 г.
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Специи для свинины -  по вкусу

Инструкции

1. Промываем ребра, обсушиваем их и нарезаем на порционные куски (примерно по 3-4 ребра).
2. Готовим соус-маринад. Нарезаем мелко лук, чеснок и имбирь.
3. В сотейник или сковороду с толстым днем кладем овощи, добавляем мед и томатную пасту. Перемешиваем.
4. Соус доводим до кипения и тушим 10 минут до мягкости лука.
5. Получивший соус измельчаем с помощью блендера.
6. Каждый порционный кусок ребрышек смазываем соусом и маринуем 1,5-2 часа.
7. Выкладываем ребра на противень, смазанный растительным маслом и выпекаем в духовке 1 час, предварительно разогретой до 180 градусов. Через час переворачиваем и запекаем ребра еще час.
8. Наши ребра готовы! Приятного аппетита!