Куриные бедра с овощами

Рецепты / Мясо

Куриные бедрышки - по истине одна из самых вкусных и мясистых частей курицы, которая многими любима. Куриные бедра с овощами - удивительное блюдо, обладающее замечательным вкусом и ароматом. Даже если вам кажется, что вы не особо хотите кушать - увидев это блюдо, вы непременно захотите его попробовать. Блюдо незатейливое , сытное и эффективное одновременно, а соус лишь подчеркиваем вкус блюда. Оно обязательно порадует даже изысканных гурманов.

Рецепт «Куриные бедра с овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Куриные бедрышки, Бульон куриный, Морковь, Лук репчатый, Лук-шал. , Уксус винный, Сыр сливочный, Чеснок , Мука, Лимон, Масло растительное, Петрушка, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки - 6 шт.
  • Бульон куриный - 100 мл.
  • Морковь - 400 г.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Лук-шал. - 1 шт.
  • Уксус винный - 1/2 ст. л.
  • Сыр сливочный - 100 г.
  • Чеснок - 1 шт.
  • Мука - 70 г.
  • Лимон - 1 шт.
  • Масло растительное - 100 мл.
  • Петрушка -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Готовим ароматизированное масло для блюда. Разогревам сковороду, наливаем масло и выкладываем измельченный чеснок с петрушкой, мелко порезанный лук-шалот и добавляем несколько капель лимонного сока.
  2. Обжариваем до мягкости и золистого цвета лука, периодически помешивая.
  3. Получившуюся смесь пропускаем через дуршлаг.
  4. Куриные бедрышки слегка отбиваем под пищевой пленкой, а затем натираем солью и перцем со всех сторон.
  5. В сковороду наливаем процеженное ароматизированном масло, винный уксус и лимонный сок. Куриные бедра обваливаем в муке и обжариваем на сковороде до румяной корочки.
  6. Лук режем полукольцами и выкладываем к бедрышкам. Перемешиваем и солим, перчим по вкусу.
  7. Затем выкладываем морковь и также солим ее и перчим по вкусу.
  8. Вливаем куриный бульон и тушим на среднем огне около 40-45 минут.
  9. Затем достаем курицу с овощами с помощью шумовки.
  10. В оставшийся бульон добавляем сливочный сыр. Бульона должна остаться примерно полстакана. Если нужно - доливаем кипяченую воду.
  11. Растапливаем сливочный сыр и доводим его до однородной консистенции.
  12. Готовую курицу выкладываем на любой гарнир и заливаем соусом. Приятного аппетита!