Семга с шампиньонами

Семга - благородная рыба из вида лососевых. Она замечательно готовится с помощью любого способа. Семга с грибами, жареная на сковороде - оригинальное и вкусное блюдо, приготовленное необычным способом.

Рецепт «Семга с шампиньонами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе семги, Шампиньоны свежие, Чеснок, Белое сухое вино, Масло сливочное , Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Филе семги - 200 г.
• Шампиньоны свежие - 150 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Белое сухое вино - 1 ст.
• Масло сливочное - 100 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Шампиньоны промываем, очищаем и нарезаем пластинами. Чеснок также нарезаем пластинами.
2. Семгу выкладываем на тарелку, солим и перчим по вкусу.
3. Растапливаем кусочек сливочного масл.
4. Обжариваем наши шампиньоны на среднем огне около 5 минут, постоянно помешивая.
5. Когда жидкость немного испарится - добавляем белое вино и чеснок. Тушим несколько минут.
6. Добавляем еще один кусочек масла и тушим еще 15 минут.
7. В сковороду выкладываем нашу семгу шкуркой вверх. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.
8. Наша аппетитная семга готова. Приятного аппетита!