Форель запеченная с картофелем

Форель - одна из самых вкусных рыб во всем мире. Это рыба из рода лососей и живет только в чистых водах. Мясо форели богато минералами и витаминами, полезными для организма человека. Форель прекрасно украсит праздничный стол, а также подойдет на семейный обед или ужин. Блюдо не требует гарнира и получается очень вкусным, сочным и аппетитным. Готовится просто и не занимает много времени.

Рецепт «Форель запеченная с картофелем» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Форель, Сыр твердый, Чеснок, Масло сливочное , Масло растительное, Зелень, Соль , Перец черный молотый, Орегано.

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг.
• Форель - 1 кг.
• Сыр твердый - 100 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло сливочное - 10 г.
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Зелень -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Орегано -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель очищаем, нарезаем тоненькими пластинами и выкладываем в форму для запекания, смазанную оливковым маслом. Солим, перчим по вкусу.
2. Растопленное сливочное масло смешиваем с пропущенным через пресс чесноком и смазываем этой смесью картофел.
3. Форель режем на полоски и выкладываем на картофель. Солим, перчим по вкусу.
4. Сыр трем на мелкой терке и посыпаем им сверху форел.
5. Готовим соус. Смешиваем сливки с солью, перцем и орегано.
6. Поливаем этим соусом наше блюдо, накрываем блюдо фольгой и отправляем в духовку на 45 минут, предварительно разогретую до 200 градусов.
7. Затем достаем наше блюдо, снимаем фольгу и снова отправляем в духовку на 5-10 минут, чтобы блюдо подрумянилось. Сверху можно посыпать рубленой зеленью.
8. Наша запеченная форель с картофелем готова! Приятного аппетита!