Гратен - это любое блюдо, запеченное в духовке до образования румяной корочки. Во многих рецептах и ресторанных меню встречается термин "о-гратен", которым обозначают такой способ приготовления. В данном рецепте картофельный гратен. Блюдо получается очень простым и незатейливым, а главное - вкусным, ароматным и хрустящим! Подойдет как на семейный ужин, так и на праздничный стол. Оно не требует много времени для приготовления. Картофельный гратен - это прекрасный и нежный гарнир к любому блюду. Гратен внесет разнообразие в ваше повседневное меню. Самое важное в приготовлении этого блюда - правильно выбрать температурный режим.
Рецепт «Картофельный гратен» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Сыр твердый, Сливки 10%, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый .
Картофель очищаем и нарезаем кружочками.
Сливки доводим до кипения и добавляем к ним нарезанный картофель. Кипятим около 5 минут.
Сыр трем на крупной терке.
Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и выкладываем ингредиенты слоями: картофель-сыр-картофель. Сверху поливаем кипячеными сливками и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретой до 180 градусов. Затем достаем блюдо, посыпаем тертым сыром немного и снова отправляем запекаться в духовку на 10 минут.
Наше блюдо готово! Можно подавать с курицей, мясом, рыбой или овощами! Съесть нужно сразу, т.к. после остывания блюдо потеряет свой хруст и аромат. Приятного аппетита!
