Солянка на второе

Вкуснотища! Этот рецепт приготовления солянки на второе вам точно понравится! Вкусное и сытное, ароматное и очень хорошее блюдо, где есть тонкое сочетание самых разных вкусов: и нежного сливочного, и кисловатого томатного, и мясного, и лимонного… вкусно очень!

Рецепт «Солянка на второе» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Телятина, Языки свиные, Морковь, Черные оливки, Томатная паста , Охотничьи колбаски, Огурцы маринованные, Лук , Сосиски, Лимон, Сметана, Специи, Капуста, Чеснок.

Ингредиенты:

• Телятина - 200 г.
• Языки свиные - 4 шт.
• Морковь - 150 г.
• Черные оливки - 200 г.
• Томатная паста - 50 г.
• Охотничьи колбаски - 10 шт.
• Огурцы маринованные - 240 г.
• Лук - 150 г.
• Сосиски - 7 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Сметана - 1 стак.
• Специи -  по вкусу
• Капуста - 0.5 шт.
• Чеснок - 5 зуб.

Инструкции

1. 1. В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарим для начала лук и морковь, потом добавим томатную пасту. Добавим мясные составляющие, огурцы, порезанные кусочками, и измельченный чеснок. Обжарим все на большом огне пару минут.
2. 2. На маленьком огне в глубоком сотейнике потушим отдельно капусту со специями. Немного томатной пасты, воды и специй - этого будет достаточно. Добавим теперь капусту к мясу, а еще добавим оливки и лимонный сок. Тушим на маленьком огне под крышкой (пару минут) — и снимаем с плиты.
3. 3. Дальше добавим эту смесь в казанок или горшочки (или можно взять один большой горшок), добавим сметану и специи по вкусу. Тушим 40 минут при 180 градусах. Если начнет пригорать - понемногу периодически вливайте воду.
4. 4. Готово! Приятного аппетита!