Кабачки, маринованные по-светински

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кабачки, маринованные по-светински». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кабачки, маринованные по-светински» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кабачок, Соль, Масло подсолнечное, Уксус 9%, Мед , Чеснок, Перец черный молотый, Зелень .

Ингредиенты:

• Кабачок - 500 г.
• Соль - 1,5 ч. л.
• Масло подсолнечное - 70 г.
• Уксус 9% - 2 ст.л
• Мед - 2 ст.л
• Чеснок - 6 зуб.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей. Нарезать овощечисткой тонкими полосками. Если нет такой овощечистки, то тогда нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак.
2. Приготовить маринад. Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Все перемешать.
3. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу. Приятного аппетита!