Быстрые маринованные шампиньоны

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Быстрые маринованные шампиньоны». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Быстрые маринованные шампиньоны» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шампиньоны, Чеснок, Лук, Перец болгарский красный, Вода , Лист лавровый, Перец черный горошек, Майоран , Уксус 9%, Соль, Сахар, Масло оливковое.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 500 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Лук - 1 шт.
• Перец болгарский красный - 1/2 шт.
• Вода - 1000 мл.
• Лист лавровый - 1 шт.
• Перец черный горошек - 5 шт.
• Майоран -  по вкусу
• Уксус 9% - 80 мл.
• Соль - 1,5 ч. л.
• Сахар - 1 ст.л
• Масло оливковое - 1 ст.л

Инструкции

1. Грибочки необходимо почистить и вытереть влажной салфеткой. Затем быстро, в течении 5 минут сварить в слегка подсоленной воде. Отваренные шампиньоны скинуть на дуршлаг.
2. Сделать маринад 1 литр воды вскипятите вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально пару тройку минут. Убрать с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу. Шампиньоны можно нарезать пополам, если они крупные, но лучше всего взять мелкие грибочки и мариновать их целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики красного перца, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить охлаждаться. Как только они остынут - отправить в холодильник, через полдня грибы готовы.
3. Приятного аппетита!