Кабачки по-корейски

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кабачки по-корейски». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кабачки по-корейски» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кабачок, Морковь, Лук, Сахар, Соль , Масло подсолнечное, Уксус 9%, Кориандр , Перец черный горошек.

Ингредиенты:

• Кабачок - 2000 г.
• Морковь - 1000 г.
• Лук - 500 г.
• Сахар - 1 стак.
• Соль - 2 ст.л
• Масло подсолнечное - 1 стак.
• Уксус 9% - 1 стак.
• Кориандр -  по вкусу
• Перец черный горошек -  по вкусу

Инструкции

1. Если кабачок старый очистите кожицу, если молоденькие - кожицу оставим. Натереть на терке для корейской моркови кабачки и морковь. Лук порезать полукольцами, или измельчить при помощи комбайна.
2. Приготовьте маринад, для этого смешайте кориандр, перец, соль, сахар, растительное масло и уксус. Залейте маринадом овощи, все хорошо перемешайте и оставьте на 2 часа. Разложите салат по банкам и утрамбуйте хорошенько. Стерилизуйте 0,5 банки 15 минут, закатайте и переверините банки. Поставьте на сутки в тепло.
3. Приятного аппетита!