«Пьяная» вишня

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда ««Пьяная» вишня». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт ««Пьяная» вишня» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вишня, Сахар коричневый, Корица, Бренди, Сахар , Гвоздика .

Ингредиенты:

• Вишня - 1800 г.
• Сахар коричневый - 2 стак.
• Корица - 2 палочки
• Бренди - 8 стак.
• Сахар - 2 стак.
• Гвоздика - 3 шт.

Инструкции

1. Очистите вишню, снимите стебель и достаньте косточки. Выложите вишню в большую миску. В кастрюле смешайте бренди и 2 вида сахара, забросьте туда корицу и гвоздику. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте вариться на маленьком огне до полного растворения сахара. Достаньте и выбросьте корицу и гвоздику.
2. Залейте сиропом вишню. Перемешайте деревянной ложкой вишню и сироп и оставьте банку в таком состоянии пока смесь не остынет до комнатной температуры.
3. Пока вишня остывает, простерилизуйте банки. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения, поставьте в нее банки. Оставьте кипеть около 10 минут, достаньте банки и крышки из кастрюли. Смените воду и повторите процедуру снова. Дайте банкам время полностью остыть перед тем, как заполнять их вишней.
4. Разлейте вишню по банкам, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 недели. Храниться может в холодильнике до года.
5. Приятного аппетита!