Варенье из кабачков

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Варенье из кабачков». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Варенье из кабачков» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кабачок, Апельсин, Вода, Сахар, Лимон .

Ингредиенты:

• Кабачок - 1000 г.
• Апельсин - 5 шт.
• Вода - 1/2 стак.
• Сахар - 700 г.
• Лимон - 5 шт.

Инструкции

1. Кабачки нужно очистить от кожицы и от семян. И нарезать мелкими кубиками. В посуду для варки варенья насыпаем сахар. И добавляем к нему воду. Тщательно перемешиваем сироп.
2. Прямо в холодный сироп опускаем нарезанные кабачки и ставим кастрюлю на медленный огонь. Тем временем подготовим цитрусовые. Апельсин пропустить через мясорубку (вместе с цедрой), а лимон нарезала кубиками (опять же, вместе с цедрой).
3. Как только кабачки закипят, добавляем к ним фрукты. И оставляем варенье кипеть на медленном огне около 45-50 минут. Если захотите, можно в конце варки добавить лимонной кислоты (примерно 0,5 ч.л.), пектина (столько же), и тогда вы получите конфитюр. Всё, что осталось, это разлить варенье по баночкам.