Маринованная капуста

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Маринованная капуста». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Маринованная капуста» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Капуста, Чеснок, Соль морская, Масло растительное, Морковь , Сахар, Уксус 9% .

Ингредиенты:

• Капуста - 2000 г.
• Чеснок - 1 головка
• Соль морская - 5 ч. л.
• Масло растительное - 100 мл.
• Морковь - 400 г.
• Сахар - 100 г.
• Уксус 9% - 150 мл.

Инструкции

1. Нашинковать капусту. Натереть морковку на крупной терке. Теперь в большую посудину складываем слоями капусту и морковь. Где-то между слоями кладем дольки очищенного чеснока и плотно утрамбовываем. Для маринада смешиваем кипящую воду (1 литр) с остальными ингредиентами и перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
2. Заливаем капусту горячим маринадом так, чтобы он покрыл капусту, накрываем плотно крышкой и оставляем мариноваться на 2 суток при комнатной температуре. Готовую капусту осталось только разложить по банкам и убрать в холодильник.