Дынное варенье

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Дынное варенье». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Дынное варенье» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Дыня, Кардамон, Лимон, Сахар, Бадьян .

Ингредиенты:

• Дыня - 500 г.
• Кардамон - 2 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Сахар - 200 г.
• Бадьян - 1 шт.

Инструкции

1. Бывает купишь дыню, а она оказалась совершенно безвкусной, вот способ - что из неё сделать. Мякоть дыни очистить от кожуры, нарезать кубиками.
2. В эмалированную чашку положить мякоть дыни, сахар, семена кардамона, очищенные от коробочек, звёздочку бадьяна, цедру и сок одного лимона.
3. На медленном огне довести варенье до кипения, постоянно помешивая, проварить до полного растворения сахара, убрать чашку с огня, и оставить остывать.
4. На следующий день, довести варенье до кипения на медленном огне, и проварить 5-8 минут. Через день, ещё раз довести варенье до кипения, и проварить 5-8 минут.
5. Варенье готово. Если кто хочет закрыть на зиму, то в горячем виде нужно разложить варенье в простерилизованные баночки, герметично закрыть, и хранить в темном месте.