Маринованные кабачки

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Маринованные кабачки». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Маринованные кабачки» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кабачок, Соль, Мед, Перец, Масло оливковое , Уксус 9%, Зелень, Чеснок .

Ингредиенты:

• Кабачок - 1500 г.
• Соль - 1 ч. л.
• Мед - 2 ч. л.
• Перец -  по вкусу
• Масло оливковое - 50 мл.
• Уксус 9% - 2 ст.л
• Зелень -  по вкусу
• Чеснок - 2 зуб.

Инструкции

1. Кабачки вымыть и нарезать тонкими пластинками с помощью овощечистки. Положить кабачки в емкость для маринования, посолить и оставить на 30 минут, пока кабачки не дадут сок. Образовавшуюся жидкость слить, кабачки аккуратно отжать.
2. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок измельчить. Приготовить маринад. Для этого нужно смешать чеснок, зелень, перец, оливковое масло, уксус, мед и все хорошо перемешать.
3. Кабачки поместить в емкость с маринадом, перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Если вы хотите, чтобы ваша закуска приобрела «китайский» вкус, добавьте в маринад соевый соус и немного кунжутного масла.
4. Приятного аппетита!