Том Ям с кокосовым молоком

Рецепты / Супы

Приготовить Том Ям с кокосовым молоком в домашних условиях довольно просто, сложнее найти все необходимые ингредиенты, чтобы получился оригинальный тайский супчик. В данном случае в качестве основы используется курочка и грибы, но также вы можете сделать его с морепродуктами, например.

Рецепт «Том Ям с кокосовым молоком» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриная грудка, Кокосовое молоко, Галангал, Лемонграсс, Луковица , Помидоры, Листья лайма, Вешенки , Тайский чили, Сок лайма, Петрушка, Соль.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 2 шт.
  • Кокосовое молоко - 6 стак.
  • Галангал - 1 шт.
  • Лемонграсс -  по вкусу
  • Луковица - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Листья лайма - 5-6 шт.
  • Вешенки - 200 г.
  • Тайский чили - 5-10 шт.
  • Сок лайма - 2 ст.л.
  • Петрушка - 1 щеп.
  • Соль - 1 щеп.

Инструкции

  1. 1. Если вы смогли найти все ингредиенты, необходимые в рецепте приготовления Том Ям с кокосовым молоком, тогда смело приступайте к процессу.
  2. 2. Половину кокосового молока налейте в кастрюлю и отправьте на огонь. Оно не должно кипеть.
  3. 3. Если вам не удалось найти галангал, возьмите имбирь. Очистите, измельчите и отправьте его в кастрюлю.
  4. 4. Туда же отправьте листья лайма. Когда молоко будет в состоянии "вот-вот закипит", отправьте в кастрюлю вымытую и нарезанную средними кусочками куриную грудку.
  5. 5. Следом сразу вылейте оставшееся молоко. Вымойте чили, разрежьте их вдоль и опустите в кастрюлю. Без тайского перца Том Ям с кокосовым молоком в домашних условиях будет не тот.
  6. 6. Оставьте суп на очень медленном огне томиться минут на 5-7. После отправьте туда вымытые и обсушенные грибы.
  7. 7. Следом — измельченный лук, помидоры и сок лайма. Добавьте щепотку соли по вкусу. Важно не дать супу сильно кипеть!
  8. 8. Варите еще 5-10 минут, а перед подачей добавьте еще щепотку петрушки.
  9. 9. Вот и весь секрет, как приготовить Том Ям с кокосовым молоком, курицей и грибами. Приятного аппетита!