Русская кухня: томлёная гречка с мясом

От такой гречки вы будете в восторге!!! Это ароматное блюдо чем-то напоминает плов, и готовить его можно как на плите, так и в горшочках в духовке, оно получается неизменно шикарным! Как готовить гречку смотрите в видео.

Рецепт «Русская кухня: томлёная гречка с мясом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Гречка, Вода (кипяток), Мясо, Морковь, Лук репчатый , Перец болгарский, Сливочное масло, Базилик , Соль, Брусника по желанию.

Ингредиенты:

• Гречка - 600 г.
• Вода (кипяток) - 1100 мл.
• Мясо - 600 г.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 200 г.
• Перец болгарский - 1шт. г.
• Сливочное масло - 100 г.
• Базилик -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Брусника по желанию - 1 стак.

Инструкции

1. Нарезаем мясо на порционные кусочки и обжариваем до готовности на растительном масле
2. Как только мясо обжарилось, добавляем морковь и перец порезанные средним кубиком. Солим по вкусу и добавляем буквально щепотку базилика. Тушим 5 минут.
3. Затем засыпаем промытую в холодной воде гречку, разравниваем и заливаем кипятком из чайника. Накрываем крышкой, убираем огонь на минимальный и томим 90 минут. При желании, через 10 минут можно добавить бруснику!