Суп-пюре кукурузный

Существуют десятки рецептов разнообразных первых блюд. Предлагаю интересный вариант кукурузного супа. Он легкий, вкусный и питательный. Пошаговая инструкция с фотографиями подскажет все нюансы приготовления. Приступаем!

Рецепт «Суп-пюре кукурузный» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кукуруза, Морковь, Картошка, Овощной бульон, Рафинированное масло , Куркума, Паприка, Соль , Кукурузный крахмал.

Ингредиенты:

• Кукуруза - 300 г.
• Морковь - 1-2 шт.
• Картошка - 1-2 шт.
• Овощной бульон - 0,5 л.
• Рафинированное масло - 2 ст.л.
• Куркума - ½ ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Соль -  по вкусу
• Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Инструкции

1. 1. Собираем все ингредиенты для приготовления блюда.
2. 2. Морковь и картошку чистим и моем, нарезаем небольшими кусочками. Сковороду ставим на огонь, наливаем немного масла, отправляем в нее овощи. Добавляем соль и специи, обжариваем все до полуготовности.
3. 3. Бульон отправляем на огонь и доводим до кипения.
4. 4. Добавляем в кипящий бульон овощи со сковороды и консервированную кукурузу. Тщательно перемешиваем, добавляем приправ и соли по вкусу. Варим до полного приготовления овощей.
5. 5. Крахмал разводим в отдельной миске, переливаем его в кипящий суп. Варим еще около 3-5 минут.
6. 6. Снимаем кастрюлю с огня, с помощью блендера перебиваем все в однородную массу, и ставим все опять на огонь на 3-5 минуты. Суп готов, приятного аппетита!