Суп из ревеня

Перед вами простой рецепт приготовления супа из ревеня. Рекомендуется использовать молодые листья ревеня, т.к. они содержат в себе больше всего полезных витаминов. Обязательно добавьте в готовый суп вареные яйца и укроп, это придаст блюду сытности. Удачи!

Рецепт «Суп из ревеня» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Ревень, Картофель, Укроп, Лук зеленый, Яйца вареные , Куриное мясо, Вода, Соль и перец .

Ингредиенты:

• Ревень - 300 г.
• Картофель - 500 г.
• Укроп - 1 Пучок
• Лук зеленый - 1 Пучок
• Яйца вареные - 3 шт.
• Куриное мясо - 500 г.
• Вода - 2 л.
• Соль и перец -  по вкусу

Инструкции

1. Варим простой бульончик на основе куриного мяса, на его варку ообычно уходит от 30 до 40 минут. Воду солим.
2. Картофель моем и очищаем от кожуры.
3. Нарезаем картошку ломтиками.
4. Ревень промываем, срезаем листья со стеблей. Крошим листья, но не очень мелко.
5. Процеживаем готовый бульон. Вновь доводим до кипения, после чего добавляем в него листья ревеня. Кладем картофель, варим до готовности.
6. Когда картофель практически сварится, добавляем измельченный зеленый лук. Затем снимаем суп с огня и держим под крышкой 15 минут.
7. Вареные яйца очищаем и нарезаем кусочками.
8. Разливаем суп по тарелкам, добавляем в него свежий укроп и кусочки вареных яиц. Приятного аппетита!