Рыбный суп из форели

Рецепты / Супы

Перед вами - простой рецепт приготовления рыбного супа из форели. Я использую брюшки форели, хотя подойдет и филе, если есть в наличии. Готовый суп следует настоять под крышкой 15 минут перед подачей к столу. Удачного приготовления!

Рецепт «Рыбный суп из форели» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Брюшки форели, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Зелень , Масло растительное, Соль и перец .

Ингредиенты:

  • Брюшки форели - 300 г.
  • Картофель - 8 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Зелень -  по вкусу
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Соль и перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Кипятим воду, солим. Параллельно промываем и нарезаем порционными кусочками брюшки форели. Опускаем рыбу в кипящую воду.
  2. Туда же добавляем порезанный ломтиками картофель.
  3. Мелко нарезаем лук и морковь.
  4. Обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Опускаем зажарку с суп.
  5. Варим до готовности картофеля. Добавляем свежую зелень и приправы по вкусу. Приятного аппетита!