Курица на банке пива в духовке. Сооочное мясо!

Многие из вас слышали про этот рецепт. Курица в духовке на банке пива. Слышал и я. Попробовал приготовить, проверил, дает ли пиво какой-то эффект. О моих выводах вы узнаете, дочитав рецепт до конца.

Рецепт «Курица на банке пива в духовке. Сооочное мясо!» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Курица, соль, пиво светлое, Лавровый лист, Перец черный , Сладкая паприка, перец красный, острый, душистый перец , свежий тимьян, чеснок.

Ингредиенты:

• Курица - 2 кг.
• соль - 200 г.
• пиво светлое - 0.5 литр
• Лавровый лист -  по вкусу
• Перец черный -  по вкусу
• Сладкая паприка -  по вкусу
• перец красный, острый -  по вкусу
• душистый перец -  по вкусу
• свежий тимьян -  по вкусу
• чеснок - 6 зуб.

Инструкции

1. Мои ингредиенты. Правду говоря, я пробовал это курицу приготовить 2 раза. Первый раз она получилась не сочная, соли было мало внутри и тогда я усовершенствовал рецепт. И указанные ингредиенты нужны для финальной версии рецепта.
2. Перед готовкой я отправил курицу плавать в соленую ванну. В кастрюлю с холодной водой я добавил соль. Расчет такой: 10 к 1 веса. У меня курица 2кг, мне нужно 0,2кг (200гр) соли. Растворил соль, оставил курицу в кастрюле на 6 часов. Благодаря этой процедуре соль пройдет внутрь и просолит мясо. Не сильно. В самый раз.
3. Но вы можете пропустить эту процедуру.
4. Все специи мелко рубим.
5. Бумажными полотенцами промокнуть курицу. Натираем сухую курицу всеми специями.
6. В блюдо наливаем воду 1 см. Добавляем чеснок, перец горошком и лавровый лист.
7. Сажаем курицу на банку. Мы будем использовать термометр для определения готовности курицы. Наша цель 75-80 градусов. (это около 35 минут в разогретой духовке)
8. Закрываем зубочисткой вверх курицы, чтобы не выпускать ароматы наружу. Заворачиваем кончики крыльев в фольгу.
9. В разогретую духовку до 180 градусов помещаем курицу. Следим за температурой или временем.
10. Жидкость из блюда будет испаряться и курица будет готовиться как бы в пару.
11. Курица готова. Перед подачей покрошил чеснок.
12. Вот такая красотка. Сооочная грудка. Много сока. Много вкуса.
13. Замечательная корочка по цвету и вкусу.
14. Соли в самый раз. Класс. Наслаждайтесь!
15. А что вы приготовили на обед или ужин? Напишите рецепт. Банальный, простой или повседневный, но напишите сегодня. Я же сделал это. Одного фото в рецепте будет достаточно. Я жду вас :)
16. Расширяем горлышко у бутылки. Ставим ее в блюдо.