Мясо по-шотландски

Особенностью мяса по-шотландски является добавление гречневого продела во время тушения. В итоге получается густой соус и нежное мясо. Готовила в мультиварке. В сковороде или сотейнике тоже получится.

Рецепт «Мясо по-шотландски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: мяса (брала говядину), морковь, Лук, Томатная паста, соевого соуса , гречневого продела, лавровый лист, Растительное масло , чёрный молотый перец, Соль.

Ингредиенты:

• мяса (брала говядину) - 500 г.
• морковь - 1 шт.
• Лук - 2 шт.
• Томатная паста - 2 ст. л.
• соевого соуса - 1 ст. л.
• гречневого продела - 1 ст. л.
• лавровый лист - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• чёрный молотый перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Мультиварку включить на "Выпечку" ("Жарку"). Налить и разогреть растительное масло.
2. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в мультиварке. Немного посолить и поперчить.
3. Добавить к мясу крупно натёртую морковь и нарезанный лук.
4. Слегка потомить 5 - 10 минут (зависит от модели мультиварки)
5. Соевый соус смешать с томатной пастой и залить мясо с овощами.
6. Положить лавровый лист.
7. Когда соус закипит, добавить продел. Перемешать.
8. Программу "Выпечка" выключить и поставить "Тушение" на 2 часа.
9. После сигнала перемешать.