Тирамису домашний

Думаю, уже многие из нас пробовали готовить "Тирамису" самостоятельно. Ничего сложного в приготовлении нет. Просто ингредиенты сами дороговаты. И часто готовят "Тирамису" с обычным печеньем, сметаной и без маскарпоне. Все-таки, чтобы приготовить "Тирамису" домашний, стоит потратиться на традиционные ингредиенты, эффект совсем другой, вот увидите!

Рецепт «Тирамису домашний» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 240 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Желтки, Сахар, Маскарпоне, Сливки жирные, Пачка савоярди , Кофе, Кофейный ликер, Какао .

Ингредиенты:

• Желтки - 6 шт.
• Сахар - 200 г.
• Маскарпоне - 250 г.
• Сливки жирные - 250-275 г.
• Пачка савоярди - 1 шт.
• Кофе - 1 Чашка
• Кофейный ликер - 0,5 Чашки
• Какао - 1 ст.л.

Инструкции

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Желтки смешайте с сахаром, поставьте на водяную баню и готовьте, помешивая, до растворения сахара и легкого загустения желтков.
3. Потом добавьте к ним маскарпоне и снова взбейте.
4. Взбейте сливки до белых пиков и добавьте их в крем.
5. Перемешайте.
6. Готовый крем с маскарпоне можете на время поставить в холодильник, пока будете готовить печенье.
7. Заварите кофе. Каждое печенье окуните в кофе только с одной стороны и быстро (печенье быстро намокает и может развалиться).
8. Выложите в форму печенье в ряд (сухой стороной вниз).
9. Потом нанесите крем равномерно.
10. Повторите процедуру, пока крем и печенье не закончатся. Последний слой — это крем.
11. Посыпьте какао и отправьте в холодильник часа на 3 для пропитки.
12. Готовый десерт "Тирамису" подавайте с кофе. Приятного аппетита!