Рахат-лукум с корицей

Хотите узнать, как приготовить рахат-лукум с корицей на собственной кухне Самое интересное, что сделать эту сладость действительно очень просто, так что даже новички могут справиться с процессом. Почему корица Ее аромат чудесно подходит и станет прекрасной альтернативой привычным вариантам с фруктами или ягодами. При желании вы можете дополнить рецепт орешками, например. Перед подачей обязательно обваляйте кубики в сахарной пудре с крахмалом.

Рецепт «Рахат-лукум с корицей» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 720 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кукурузный крахмал, Сахар, Корица, Лимонная кислота, Вода .

Ингредиенты:

• Кукурузный крахмал - 100 г.
• Сахар - 400 г.
• Корица - 1 ч.л.
• Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
• Вода - 400 мл.

Инструкции

1. В небольшую кастрюльку отправьте 100 миллилитров воды, сахар и лимонную кислоту.
2. Поставьте кастрюльку на огонь и доведите её содержимое до кипения.
3. Всыпьте корицу, проварите всё минут 7-10.
4. Оставшуюся воду соедините с крахмалом в отдельной кастрюльке, поставьте на огонь.
5. На медленном огне, постоянно помешивая, доведите до кипения и уварите до загустения.
6. Соедините обе массы, тщательно перемешайте до однородности.
7. Подготовьте удобную форму, застелите ее пищевой пленкой.
8. Выложите массу в форму, разровняйте. После остывания уберите в холодильник часов на 8-10.
9. Аккуратно достаньте рахат-лукум, снимите пленку, нарежьте массу кубиками. В мисочке соедините немного крахмала и сахарную пудру. Обваляйте лукум в этой смеси со всех сторон — и подавайте к столу. Приятного аппетита!