Десерт из белка

Предлагаю приготовить белковый десерт с абрикосовым вареньем и кокосовой стружкой. Блюдо очень вкусное и полезное. Для приготовления используются только натуральные продукты. Слои взбитого в пену белка красиво переплетаются с полосками абрикосового варенья. Все это великолепие сверху украшено кокосовой стружкой. Рекомендую взять рецепт на заметку и использовать его для угощения как на праздничных, так и семейных встречах.

Рецепт «Десерт из белка» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Белок, Желатин, Вода, Сахарная пудра, Варенье из абрикосов , Кокосовая стружка .

Ингредиенты:

• Белок - 3 шт.
• Желатин - 2 ч.л.
• Вода - 0,5 стак.
• Сахарная пудра - 0,5 стак.
• Варенье из абрикосов - 10 ст.л.
• Кокосовая стружка -  по вкусу

Инструкции

1. 1. В небольшую кастрюлю поместите желатин, залейте его водой, дайте возможность набухнуть в течение получаса. Вода должна быть кипяченой и остуженной до комнатной температуры.
2. 2. Поставьте емкость на плиту. На слабом огне растворите желатин, постоянно помешивая жидкость.
3. 3. Отдельно взбейте белки. Когда образуется пышная пена, постепенно введите сахар, не прекращая взбивать.
4. 4. Тонкой струей влейте растворенный желатин во взбитые белки. При этом не забывайте постоянно взбивать пену до образования однородной густой белоснежной массы.
5. 5. Приступайте к формированию десерта. На низ креманки положите слой абрикосового варенья. Достаточно будет одной столовой ложки.
6. 6. Покройте варенье слоем взбитых сливок. Закройте половиной ложки варенья.
7. 7. Верхний слой белков присыпьте разноцветной кокосовой стружкой. Уберите десерт в холод. Через полчаса блюдо будет готово к употреблению. Теперь вы сможете удивить своих знакомых кулинарными шедеврами, достаточно только вспомнить, как приготовить десерт из белка.